大雁躯体肥大，肉质厚实，肉味鲜美。其蛋白质和人体必需的矿物质元素钙、磷、铁等含量非常高，是传统的上等食品及理想的保健品。大雁有价值的不仅是肉，还有羽毛。  

　　大雁的羽绒保暖性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装、被褥等填充材料。比较硬的羽毛可用来加工制成扇子及玩具等。鸿雁翅上的羽毛可以制成翅帚，供养蚕的地区清扫蚕粪之用。杂交雁中的雪雁羽毛是制作高级羽毛球的顶级材料。大雁是食草性动物，性情温顺乖巧，易于饲养。一般家庭饲养不用单独占用劳动力，利用空闲时间即可。业内人士预测：不久的将来，大雁将受到众多养殖户的青睐。北京市北郎中农商贸集团大雁养殖基地为引导广大农民脱贫致富，调整农业结构，满足社会需求，面向社会推广优质杂交大雁，传授养殖技术，收到了一定的经济效益。  


 

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